lundi 22 août 2016

Salade de pâtes au poulet et aux épinards


Préparation: 20 minutes
Cuisson: 8 à 10 minutes
Portions: 4

Il te faut
8 oz (250g) rotinis ou autres pâtes courtes (moi 16 oz)
4 poitrines de poulet cuites et coupées en tranches
1 oignon rouge coupé en deux, puis en tranches fines
2 tasses (500ml) tomates cerises coupées en deux
2 tasses (500ml) jeunes feuilles d'épinard, tassées
½ tasse (125ml) mayonnaise légère
¼ tasse (60ml) vinaigre de vin rouge
¼ tasse (60ml) miel liquide
1 c.à thé (5ml) moutarde de dijon
¼ tasse (60ml) basilic frais,haché
¼ c.à thé (1ml) sel
¼ c.à thé (1ml) poivre
¼ tasse (60ml) huile d'olive

Comment faire

  1. Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâtes de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égoutter les pâte et les passer sous l'eau froide. Les égoutter de nouveau et les mettre dans un grand bol. Ajouter le poulet cuit, l'oignon, les tomates cerises et les épinards et mélanger.
  2. Dans un bol, à l'aide d'un fouet, mélanger la mayonnaise, le vinaigre de vin, le miel, la moutarde, le basilic, le sel et le poivre. à l'aide d'un fouet, incorporer petit à petit l'huile. Verser la préparation de mayonnaise sur la salade de pâtes et mélanger pour bien enrober tous les ingrédients.
Verdict: très bonne salade j'ai bien aimer la vinaigrette. 
Source: Livre Coup de Pouce nos meilleures recettes de poulet




mardi 16 août 2016

Poulet farci au pesto, tomates et bocconcinis


Il te faut
4 poitrines de poulet désossé
¼ de tasse (60ml) pesto
3 tomates italiennes tranchées (moi juste 1 j'ai couper les tranches en 2)
4 gros bocconcinis tranchés
¼ de tasse (60ml) vinaigrette balsamique
Facultatif:
¼ de tasse (60ml) de ciboulette hachée (moi pas mis)

Comment faire

  1. Préchauffer le four à 375f (190c).
  2. Inciser les poitrines de poulet en deux sur l'épaisseur, sans les couper complètement.
  3. Farcir les poitrines de pesto, de tomates et de bocconcinis. Maintenir les poitrines fermées à l'aide de cure-dents.
  4. Déposer les poitrines farcies dans un plat de cuisson. Badigeonner de vinaigrette balsamique. Saler et poivrer.
  5. Cuire au four de 15 à 18 minutes, en retournant les poitrines à mi-cuisson, jusqu'à ce que l'intérieur de la chair du poulet ait perdu sa teinte rosée.
  6. Si désiré, parsemer de ciboulette au moment de servir.


Verdict: très bonne recette le goût de pesto et de la vinaigrette balsamique très présent. j'ai beaucoup aimer et mon garçon aussi
Source: Magazine 5 Ingrédients 15 Minutes vo7 no4

Coupe oeuf et bacon

Préparation: 5 minutes cuisson: 25 à 30 minutes Il te faut Bacon (moi bacon pré cuit) oeuf Sel et poivre Grand Flak...