samedi 5 octobre 2013

Mijoté de boeuf au vin rouge


Préparation: 15 minutes
Cuisson: 25 minutes
Portions: 4

Il te faut
1²/³ lb (755g) cubes de bœuf
1 tasse (250ml) vin rouge
boîte 900 ml  bouillon de bœuf
2 tasses (500ml) mini-carottes
1 sac de 500g de pomme de terre parisiennes
2 c.à soupe (30ml) d'huile d'olive
1 oignons haché
3 c.à soupe (45ml) de farine
¼ de tasse (60ml) de pâte de tomates
1 feuille de laurier

Comment faire
  1. Dans une casserole, chauffer l'huile à feu moyen. Faire dorer les cubes de bœuf de 1 à 2 minutes.
  2. Ajouter l'oignon. Cuire 1 minute. Saupoudrer de farine et remuer.
  3. Ajouter la pâte de tomates, le vin, le bouillon bœuf, les mini-carottes et le laurier. Porter à ébullition.
  4. Couvrir et cuire à feu doux 20 minutes.
  5. Ajouter les pommes de terre et prolonger la cuisson de 5 à 6 minutes.
Verdict: j'ai aimé. j'aime beaucoup les petites patate elle sont très bonne.
Source: Magazine 5 ingrédients 15 minutes vo 1 no 5 page 46



2 commentaires:

  1. Hmmm, c'est donc bon un mijoté de boeuf avec du vin!!!

    RépondreSupprimer
  2. il est vraiment bon. et avec les temps plus frais sa fait du bien.

    RépondreSupprimer

Gnocchis au fromage crémeux, aux champignons et au bacon

Préparation: 10 minutes   Cuisson: 15 minutes   Portions: 4 Il te faut 1 paquet de 500g de gnocchis du commerce 5 tranches de bacon, coupées...