dimanche 11 mars 2018

Gratin de pâtes, sauce italienne aux tomates séchées


Préparation: 10 minutes
Cuisson: 1 heure
Portions; 4-6

Il te faut
350g de pennes
2 tasses (500ml) de bébés épinard
1½ tasses de mozzarella râpée

Pour la sauce;
5 saucisses italiennes
2 c.à soupe d'huile d'olive
1 oignon haché
¾ lb de boeuf haché
1 c.à soupe d'ail haché
1 boîte (796ml) de tomates italienne
½ tasse de tomates séchées émincées
¼ de tasse de pâte de tomates
1 tige de thym
1 tige de romarin
sel et poivre

Comment faire

  1. Préchauffer le four à 400f.
  2. Retirer la membrane des saucisses.
  3. Dans une casserole, chauffer l'huile à feu moyen. Cuire l'oignon et l'ail de 1 à 2 minutes. Ajouter la chair des saucisses et ajouter également le boeuf haché. Faire revenir à feu moyen-vif de 4 à 5 minutes en égrainant la viande à l'aide d'une cuillère de bois.
  4. Ajouter le reste des ingrédients de la sauce. Couvrir et mijoter pendant 20 minutes à feux doux. La sauce épaissira.
  5. Pendant ce temps, cuire les pennes de façon al dente dans une casserole d'eau bouillante salée. Égoutter.
  6. Retirer les tige de thym et de romarin de la sauce, puis y incorporer les pâtes et les épinards.
  7. Répartir la préparation dans un plat de cuisson d'environ 8po. Couvrir de mozzarella.
  8. Cuire au four de 20 à 25 minutes.


Verdict: très bonne recette qu'on n'avais manger chez ma belle soeur et on la tellement aimer que je les refait chez moi.
Source: Revue Je cuisine - plats au four
Recette vue chez: Qu'est-ce qui mijote chez Nance

Macaroni crémeux à la viande


Préparation: 15 minutes
Cuisson: 25 minutes
Portions: 4 moi je dit 6


Il te faut
2½ tasses (625ml) de macaronis
1 c.à soupe (15ml) de beurre
1 lb (450g) de boeuf haché mi-maigre
4 c.à thé (20ml) d'épice à steak El-Ma-Mia (moi l'épice que javais chez moi)
1 oignon haché
2 branches de céleri coupées en petits dés
2 carottes coupées en petits dés
1 boîte de 540ml de tomates en dés
1 tasse (250ml) de crème de tomate (moi la canne et soupe de tomate)
2 c.à thé (10ml) d'assaisonnements italiens
1 tasse (250ml) de cheddar fort râpé
sel et poivre au goût
2 oignons verts émincés

Comment faire

  1. Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâte al dente. Égoutter.
  2. Pendant ce temps, faire fondre le beurre à feu moyen dans une grande poêle. Cuire le boeuf haché et les épices à steak de 4 à 5 minutes en égrainant la viande à l'aide d'une cuillère en bois.
  3. Ajouter l'oignon, le céleri et les carottes. Poursuivre la cuisson de 3 à 4 minutes en remuant.
  4. Ajouter les tomates en dés, la crème de tomate et les assaisonnements italiens. Porter à ébullition, puis laisser mijoter à feu doux de 10 à 12 minutes en remuant de temps en temps.
  5. Ajouter le cheddar et remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu.
  6. Incorporer les macaronis. Saler et poivrer.
  7. Répartir la préparation dans les assiettes, puis garnir d'oignons verts émincés.


Verdict: excellent repas moi et ma petite famille on n'a adorer cette recette
Source: 5 ingrédients 15 minutes vo8 no4

samedi 10 mars 2018

Poulet au mozzarella en deux étapes


Portions: 4

Il te faut
4 filets de poulet désossés
1 c.à soupe d'huile
1 boîte de 10 oz de crème de tomate (moi soupe de tomate)
1 c.à soupe de feuille d'origan séché
½ tasse de mozzarella

Comment faire

  1. Faire revenir à feu vif 4 filets de poulet désossés dans un poêlon avec l'huile.
  2. Incorporez la boîte de crème de tomate. Ajoutez l'origan séché. Couvrez et laissez mijoter jusqu'à la cuisson désirée. Saupoudrez de mozzarella râpée.


Verdict: très bonne recette j'aime beaucoup la soupe de tomate comme sauce.
Source: Campbell

Poulet barbecue enrobé de bacon


Préparation: 10 minutes
Cuisson: 40 minutes
Portions: 5

Il te faut
10 tranches de bacon (moi un peut plus) (moi bacon pré-cuit)
5 petites poitrines de poulet désossées et sans peau (1¼ lb ou 565g)
½ tasse de sauce barbecue Bull's-Eye Bold original

Comment faire

  1. Chauffer le four à 400f.
  2. Mettre le bacon, un peu à la fois, au besoin, en une seul couche sur une assiette micro-ondable recouverte d'un essuie-tout; couvrir d'essuie-tout supplémentaire. Chauffer à intensité ÉLEVÉE 2 minutes ou jusqu'à ce que le bacon soit presque cuit. (il ne doit pas être croustillants). Laisser refroidir légèrement. (moi bacon pré-cuit).
  3. Enrouler le bacon autour des poitrines de poulet; fixer avec des cure-dent en bois. Mettre sur une plaque a pâtisserie à rebords; badigeonner de sauce barbecue.
  4. Cuire 25 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit (165f) et que le bacon soit croustillant.


Verdict: excellent on est toute des amateur de bacon à la maison une recette à refaire.
Source; site Kraft (quest-ce qui mijote)

Soupe aux légumes

Préparation: 30 minutes Cuisson: 23 minutes Portions: 6 Il te faut 2 oignons 2 carottes ¼ de rutabaga 2 branches de céleri 2 pom...