dimanche 29 avril 2018

Petit chiard à la viande hachée


Il te faut
1½ de boeuf hachée
4 petites patates 
1 patate sucrée
3 branches de céleri
1 oignon
3 carottes
1 panais 
1 c.à table de pâte de tomate
2 tasses de bouillon boeuf
1 boîte de crème de tomate
1 c.à thé de basilic séché
1 c.à thé de persil séché
sel et poivre

Comment faire
  1. Faire revenir le boeuf hachée jusqu'à belle coloration et mettre de côté.
  2. Couper tous les légumes en cubes et mettre dans la poêle et faire revenir 3 à 4 minutes dans un peu d'huile.
  3. Remettre la viande et ajouter les autres ingrédients.
  4. Couvrir et cuire jusqu'à tendreté des légumes environ 10 à 15 minutes.


Verdict: Bonne petite recette parfait pour un soir de semaine.
Source: site facebook Les recettes de Thérèse.

dimanche 8 avril 2018

Pommes de terre en papillote


portions: 4

Il te faut
¼ tasse (60ml) de beurre
¼ c.à thé (1ml) de romarin, haché (moi séché)
¼ c.à thé (1ml) d'estragon, haché (moi séché)
¼ c.à thé (1ml) de cerfeuil, haché (moi séché)
½ c.à thé (2ml) de ciboulette, haché (moi séché)
1 gousse d'ail, haché
4 pommes de terre
sel et poivre
paprika

Comment faire

  1. Préchauffer le barbecue. (moi le four à 350f).
  2. Dans une petite casserole, chauffer le beurre à feu doux. Ajouter le romarin, l'estragon, le cerfeuil, la ciboulette et l'ail. Mélanger et retirer du feu. Laisser reposer 5 minutes.
  3. Préparer 4 feuilles de papier aluminium pour faire des papillote. Trancher les pommes de terre.
  4. Disposer l'équivalent d'une pomme de terre au centre de chaque feuille. Badigeonner de beurre aux herbes. Saler et poivrer. Parsemer de paprika. Refermer les papillotes.
  5. Cuire 10 minutes de chaque côté a chaleur vive sur le barbecue. (moi dans le four environ 20 minutes). Retirer du feu et laisser reposer 5 minutes.
  6. Servir.


Verdict: j'adore cette recette et mon garçon qui n'est pas trop pommes de terre les a beaucoup aimé. une recette à essayer sur le barbecue cette été.
Source: Qu'est-ce qu'on mange ? 5


dimanche 1 avril 2018

Poulet teriyaki (mijoteuse)


Cuisson: 4 à 5 heures dans la mijoteuse
Portions; 4

Il te faut
3 livre de poitrine de poulet, désossées, sans peau et couper en cube
¾ tasse de sauce soya
¾ tasse de cassonade
1/3 tasse de vinaigre de riz
2 gousses d'ail, hachées
¾ c.à thé de gingembre moulu
1 c.à thé de fécule de maïs
¼ tasse d'eau chaude
¼ tasse d'oignon vert, haché finement

Comment faire

  1. Déposer le poulet  couper en cube dans la mijoteuse.
  2. Dans un bol, combiner la sauce soya, la cassonade, le vinaigre de riz, l'ail et le gingembre.
  3. verser la sauce sur le poulet.
  4. Couvrir et cuire à faible intensité pendant 4 à 5 heures (moi 4 heures).
  5. Dans un petit bol, mélanger la fécule de maïs et l'eau.
  6. Après le 4 heures retirer le poulet cuit et ajouter le mélange de fécule de maïs.
  7. Laisser la sauce épaissir et ramener le poulet dans la mijoteuse.
  8. Mélanger pour bien enrober le poulet.


Verdict: Bon pour les personne qui aime les sauce sucré. moi j'aime les sauce sucré sauf cette sauce est vraiment sucré mes j'ai aimer la recette.
Source: Site Ma fourchette

Filet de porc succulent (Mijoteuse)


Cuisson: 4 heures dans la mijoteuse
Portions: 4

Il te faut
2 livre de filet de porc
3 gousses d'ail, coupées en tranches
1 sachet de mélange à soupe à l'oignon sec
1 tasse d'eau
¾ tasse de bouillon de boeuf
1 c.à soupe de vinaigre de vin rouge
3 c.à soupe de sauce soya
2 c.à thé de poivre

Comment faire

  1. À tous les 2 pouces, faite une incision dans vos filet de porc. Insérer une tranche d'ail dans chaque fente.
  2. Déposer les filets dans la mijoteuse.
  3. Ajouter le mélange de soupe à l'oignon sec, l'eau, le bouillon de boeuf, le vinaigre de vin rouge et la sauce soya.
  4. Saupoudrer de poivre.
  5. Couvrir et cuire à feu doux pendant 4 heures.
  6. Retirer les filets de porc de la mijoteuse et laisser reposer pendant 10 minutes avant de trancher.
  7. Verser la sauce qui se retrouve au fond de la mijoteuse sur vos filet de porc.
  8. Servir.


Verdict: excellente recette toute ma petite famille on a beaucoup aimer j'ai rajouter un succulent au titre.
Source: Site Ma fourchette

Salade de macaronis et Jambon


Préparation: 20 Minutes
Cuisson: 10 Minutes
Portions: 8

Il te faut
4 tasses (1 litre) de macaronis
1 petit oignon rouge
2 branches de céleri
2 poivrons rouges
environ ½ lb (500g) de jambon (moi pas mis)
¼ de tasse (60ml) d'oignons verts hachés
sel et poivre au goût

Pour la vinaigrette
¾ de tasse (180ml) de mayonnaise
¼ de tasse (60ml) de miel
3 c.à soupe (45ml) de jus de citron
2 c.à soupe (30ml) de ciboulette hachée
4 c.à thé (20ml) de paprika
2 c.à thé (10ml) de moutarde de dijon

Comment faire

  1. Dans une casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâtes en calculant de 1 à 2 minutes de plus que le temps indiqué sur l'emballage. Rincer sous l'eau froide et bien égoutter.
  2. Dans un saladier, mélanger les ingrédients de la vinaigrette.
  3. Couper en dés l'oignon rouge, le céleri, les poivrons et le jambon.
  4. Déposer tous les ingrédients de la salade dans le saladier. Remuer.


Verdict: moi et mon conjoint on la vraiment aimer sa va devenir notre salade de macaroni. j'aime pas beaucoup le jambon pour sa que j'en est pas mis.
Source: Magazine 5 Ingrédients 15 Minutes vo8 no8

Soupe aux légumes

Préparation: 30 minutes Cuisson: 23 minutes Portions: 6 Il te faut 2 oignons 2 carottes ¼ de rutabaga 2 branches de céleri 2 pom...