dimanche 27 janvier 2019

Hachis au four


Il te faut
2 à 3 livres de boeuf haché
5 à 6 pommes de terre en dés
1 gros oignon haché
5 carottes coupé en rondelle
1 canne de sauce hot-chicken St-Hubert

Comment faire

  1. Dans une moyenne rôtissoire saisir le boeuf haché avec l'oignon haché, juste une minutes ou deux.
  2. Assurez vous pour avoir à peu près la même quantités de patates, carottes et de viande.
  3. Ajouter la sauce par dessus (inquiétez vous pas ça parait pas mais il y'a de la sauce en masse).
  4. Assaisonner et cuire à 350°f pendant 60 minutes.


Verdict: moi j'ai moins aimer sauf mon conjoint et mon garçon il ont bien aimer. moi j'ai mieux aimer mon petit chiard à la viande hachée
Source: site Recette de maman   

Poulet au pommes et sauce au prune


Il te faut
4 Poitrines de poulet désossés
1 à 2 pommes pelé et couper en quartier
1 pot de sauce au prune VH

Comment faite

  1. Couper les poitrines de poulet en papillon .
  2. Déposer les poitrines de poulet dans un plat allant au four.
  3. garnir les poitrines avec les quartier de pommes.
  4. sur le dessus des poitrine arroser avec la sauce au prune.
  5. mettre au four à 350°f environ 30 minutes jusqu'à ce que le poulet est perdu sa teinte rosé.

verdict: très bon j'adore cette recette pour les personne qui n'aime pas les sauce sucré s’abstenir.
Source: une amie

Salade César en coupelles de jambon


Préparation: 15 minutes
Cuisson: 15 minutes
Portions: 4

Il te faut
4 tranches de bacon
8 tranches de jambon fumé forêt noir
1/3 de tasse (80ml) de vinaigrette César
2 tasses (500ml) laitue romaine émincée
½ tasse (125ml) croûtons
Facultatif:
¼ tasse (60ml) de parmesan râpé

Comment faire

  1. Préchauffer le four à 400°f (205°c).
  2. Sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, déposer les tranches de bacon. Cuire au four de 15 à 18 minutes, en retournant les tranches à mi-cuisson. Retirer du four et égoutter le bacon sur du papier absorbant. Laisser tiédir avant d'émietter.
  3. Pendant ce temps, déposer les tranches de jambon dans les huit alvéoles de deux moules à gros muffins et les façonner en coupelles. Former huit petites boules de papier d'aluminium et les déposer au centre de chaque coupelle afin de les maintenir en place. 
  4. Cuire au four de 10 à 12 minutes. Retirer du four et laisser tiédir avant de démouler.
  5. Répartir la vinaigrette dans quatre petits contenants hermétiques. Réfrigérer jusqu'au moment du repas.
  6. Retirer les boules d'aluminium des coupelles de jambon. Garnir les coupelles de laitue, de croûton, de bacon et, si désiré de parmesan. Répartir dans quatre contenant hermétiques. Réfrigérer jusqu'au moment du repas.
  7. Au moment du repas, napper les coupelles de vinaigrette.

Mon truc:
Moi j'ai préparer ma salade comme une salade César dans un grand bol et après j'ai toute transférer dans les coupelle

Verdict: je les est fait pour un souper chez des amis et après je les est fait quand j'ai reçu dans le temps des fête et sa vraiment fait fureur.
Source: Magasine 5 ingrédients 15 minutes vol 9 no 4

dimanche 20 janvier 2019

Filet de porc à l'asiatique dans la mijoteuse


Temps de préparation: 10 minutes
Cuisson; 2 heures
Portions: 6-8

Il te faut
2 Filets de porc (environ 2lb)
1/3 de tasse (85ml) de sauce soja faible en sodium
2 c.à soupe de jus d'orange
2 gousses d'ail émincées
1 pouce de gingembre râpé
oignon verts tranchés

Comment faire

  1. Dans un petit bol, combinez la sauce soja, le jus d'orange, l'ail et le gingembre.
  2. Mettre les filets de porc dans la mijoteuse. Bien saler et poivrer.
  3. Verser la sauce par dessus le porc.
  4. Faire cuire à LOW dans la mijoteuse pendant 1h30 ou 2h00 (moi 2h00) ou jusqu'à ce que la température de la viande atteigne 140°f.
  5. Ouvrir votre four à BROIL et ajuster pour utiliser la grille du milieu.
  6. Transférer le porc sur une plaque en aluminium.
  7. Transférer le liquide de cuisson dans un petit chaudron. Portez à ébullition et laissez mijoter jusqu'à ce que vous obteniez une légère réduction.
  8. Badigeonner le porc de la sauce et faire cuire à BROIL pendant environ 5 minutes.
  9. Servir le restant de la sauce avec le porc.
  10. Garnir d'oignons verts.

Verdict: bonne recette vite fait un 2h00 dans la mijoteuse très rare qu'une recette de mijoteuse soit pas plus long on peut fare cette recette un soir de semaine. une recette à refaire
Source: Site Chef Cuisto

Cupcakes de pizza


Temps de préparation: 5 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Portions: 9

Il te faut
18 Petites feuille de wonton
1½ tasse (375ml) de pepperoni tranché finement
1 tasse (250ml) de poivron rouge coupé en dés
¾ de tasse (190ml) de sauce à pizza
1 tasse (250ml) de fromage mozzarella râpée

Comment faire

  1. Faire préchauffer le four à 350°f (175°f).
  2. Vaporiser votre moule à muffins d'une huile style Pam.
  3. Dans un bol, combinez le pepperoni, la sauce à pizza et les poivrons.
  4. Étendez une feuille à wonton au fond de chacun des (9) moules à muffins. Bien presser les enveloppes sur les côtés.
  5. Verser environ 1 c.à soupe du mélange au fond de chaque moule. Vous allez utiliser environ la moitié de votre mélange.
  6. Placez un autre feuille à wonton par dessus en le plaçant judicieusement pour ne pas que les coins arrivent au même endroit que les premiers. presser.
  7. Verser environ 1 c.à soupe du mélange par dessus la seconde feuille de wonton.
  8. Ajouter le fromage râpé.
  9. Faite cuire pendant environ 15 minutes jusqu'à ce que ça soit doré et croustillant.


`
Verdict: j'ai fait cette entrée dans le temps des fête et sa beaucoup été apprécier et mon garçon à adorer. une recette à refaire
Source: site Chef Cuisto



dimanche 6 janvier 2019

Boulette de viande au bacon BBQ



Il te faut
1 lb de boeuf haché
½ oignon
¼ de tasse de persil
¼ de tasse de chapelure
1 oeuf
2 gousses d'ail
½ c.à soupe origan séché
½ c.à soupe basilic séché
1 c.à soupe de sel
½ c.à soupe de poivre
sauce BBQ (moi sauce Bull's- Eye)
1 paquet de bacon non cuit

Comment faire

  1. Mélanger le tout sauf le bacon et la sauce BBQ.
  2. Dans un moule à glace étendre les tranches de bacon et remplir le moule du mélange à viande et refermer avec le bacon qui dépasse.
  3. Sur une plaque renverser le moule à glace pour sortir les boulettes cuire au four à 400°f pendant 20 minutes. Sortir les boulettes du four et badigeonner de sauce BBQ et remettre aux four à 400°f pendant 10 minutes.
  4. Après la cuisson les couper en petite bouchée .




Verdict: très bon il me restais beaucoup de viande et j'ai fait un pain de viande avec le reste j'ai mis du bacon sur le dessus et la sauce BBQ très bon

Source: site Tasty
 https://www.facebook.com/buzzfeedtasty/videos/2229499713969332/
           

Pizza au Boeuf haché


Préparation: 10 minutes
Cuisson: 13 à 15 minutes
Portions: 4

Il te faut
½ lb (250g) boeuf haché maigre
1 petit oignon, haché
3 gousses d'ail hachée finement
½ c.à thé (2ml) origan séché
¼ c.à thé (1ml) sel
¼ c.à thé (1 ml) poivre noir du moulin
1 lb ( 500g) pâte à pizza du commerce
¼ tasse (60ml) sauce pour pizza ou pour pâte du commerce
¾ de tasse (180ml) cheddar râpé
¾ de tasse (180ml) fromage mozzarella râpé
2 à 3 tranches de bacon cuit (mon ajout)

Comment faire

  1. Dans un poêlon, cuire le boeuf haché, l'oignon, l'ail, l'origan, le sel et le poivre à feu moyen-vif, en brassant de temps à autre, de 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce que la viande ait perdu sa teinte rosée. Dégraisser le poêlon. Réserver.
  2. Sur une surface de travail légèrement farinée, abaisser la pâte en un cercle de 12 po (30cm) de diamètre (laisser reposer si la pâte est trop élastique). Mettre la croûte à pizza sur une plaque à pizza huilée. Badigeonner la croûte de la sauce. Garnir de la préparation au boeuf réservée et parsemer du cheddar et du fromage mozzarella. 
  3. Cuire sur la grille inférieure du four préchauffé à 500°F (260°C) pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce que le fromage bouillonne et que la croûte soit dorée et légèrement gonflé.


Verdict: j'ai vraiment fait plaisir à mon conjoint il a adorer ce repas et il m'en redemande encore. moi j'ai rajouter du bacon parce-que j'adore le bacon

Source: Livre Coup de pouce à table (150 recettes simples comme bonjour)

Mijoté de porc au four, sauce moutarde

Préparation: 15 minutes Cuisson: 35 minutes Il te faut 1lb 2/3 (755g) cubes de porc 1/3 de tasse (80ml) moutarde à l'ancienn...