Ragoût de Hamburger

 

Il te faut

• 1 livre de boeuf haché
• 1 oignon, haché
• 4 pommes de terre, coupé en dés
• 2 carottes, coupées en rondelle
• 1 tasse de pois verts
• 1 boîte de 14oz de tomates en dés en conserve
• 4 tasses de bouillon de boeuf
• 1 c,à thé d'origan séché
• sel et poivre au goût

Comment faire

1. Dans une grande casserole, faites revenir le boeuf haché et l'oignon haché jusqu'à ce que la viande soit bien cuite et l'oignon soit translucide.
2. Ajouter les pommes de terre, les carottes et les pois vert dans la casserole.
3. Versez les tomates en dés avec leur jus et le bouillon de boeuf dans la casserole. Ajoutez également l'origan séché.
4. Portez le mélange à ébullition, puis réduisez le feu à moyen-doux.
5. Laissez mijoter le ragoût pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
6. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
7. Servez chaud.
8. 
   
   
   
   

Verdict: très bon souper vite fait pour un soir de semaine. ces une recettes a refaire. mon conjoint ces un gros amateur de boeuf 

Source: Facebook page 10Minute Chef

Salade de coucous feta

 

Il te faut

• Couscous
• 8-10 tomate cerise
• Piment vert
• 1 demi oignons rouge 
• Maïs 
• Feta au goût
• Vinaigrette greck au goût

Comment faire

1. Faire cuire le couscous comme indiquer sur l'emballage. Et après toute mélanger ensemble et déguster

Verdict: moi j'ai beaucoup aimé mon conjoint pas vraiment il n'aime pas vraiment le couscous

Source: Facebook la page Quéssé qu'on mange pour souper

Guédilles fromagées au boeuf haché

Préparation: 15 minutes     Cuisson: 9 minutes     Portions: 4

Il te faut

• environ 1½ lb (600g) bœuf haché
• 1 oignons haché
• 1 c.à soupe (15ml) pâte de tomates
• ½ pot de 400g de tartinade au fromage fondu (type le petit crémeux)
• 8 pains à hot-dog
• Facultatif:
• 1 à 2 c.à thé (5 à 10ml) de sriracha (au goût)
• ¼ de tasse (60ml) de persil frais haché

Comment faire

1. Dans une poêle, chauffer un peu d'huile d'olive à feu moyen. Cuire le boeuf haché de 5 à 7 minutes en égrainant la viande à l'aide d'une cuillère en bois, jusqu'à ce qu'elle ait perdu sa teinte rosée.
2. Ajouter l'oignon. Cuire de 1 à 2 minutes.
3. Ajouter la pâte de tomates et la tartinade au fromage. laisser mijoter de 2 à 3 minutes à feu doux-moyen en remuant. Si désiré, ajouter la sriracha et le persil, puis remuer.
4. Chauffer une autre poêle à feu doux. Faire dorer les pains 30 secondes de chaque côté.
5. Garnir les pains de préparation au boeuf.

verdict: Dans ma famille on aime sa quand il y a des pain hot-dog ou hamburger sa fait changement

Source: Livre 5 ingrédient 15 minutes Boeuf haché &Cie tome 2

 

Ragoût de boeuf irlandais

 

Préparation: 10 minutes       Cuisson: 2 heures        Portions: 6

Il te faut

• 1 lb (450g) de cubes de boeuf à ragoût
• 4 carottes coupées en morceaux
• 3 oignons émincés
• 1½tasse (375ml) de rutabaga coupé en dés
• 3 branches de céleri coupées en morceaux
• ¼ tasse (60ml) de farine
• 2 tasses (500ml) de bouillon de boeuf
• 2 c.à soupe (30ml) de pâte de tomates 
• ¾ de c.à thé (375ml) de marjolaine séchées
• 1 feuille de laurier
• sel et poivre

Comment faire

1. Préchauffer le four à 325°F (163°C)
2. Dans une grande cocottes allant au four, mélanger les cubes de boeuf  avec les carottes, les oignons, le rutabaga et le céleri. Saupoudrer de farine et remuer.
3. Ajouter le bouillon de boeuf, la pâte de tomates, la marjolaine et la feuille de laurier. Couvrir et cuire au four de 2 heures à 2 heures 30 minutes, jusqu'à ce que le boeuf soit tendre.
4. retirer la feuille de laurier. Saler, poivrer et remuer.

Verdict: c’était vraiment très bon moi et mon conjoint est est de gros mangeur de boeuf et de ragoût.

Source: livre Je cuisine 125 recettes de base 

Patates Farcies à la fondue chinoise

Préparation: 15 minutes      Cuisson: 30 minutes     Portions: 4 

 Il te faut

• 4 grosses pommes de terre Russet (moi patates jaune)
• ¾ de tasse (180ml) de bouillon à fondue
• environ ¾ de livre (350g) de tranches de boeuf à fondue (moi 1 paquet)
• 1½ tasse (375ml) de brocoli coupé en petits bouquets
• sel et poivre au goût
• 1 tasse (250ml) de cheddar râpé

Comment faire

1. Préchauffer le four à 350°F (180°C)
2. À l'aide d'une fourchette, piquer les pommes de terre à plusieurs endroits.
3. Dans une assiette allant au micro-ondes, déposer les pommes de terre. Cuire au micro-ondes de 10 à 12 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
4. Pendant ce temps, verser le bouillon à fondue dans une casserole. Porter à ébullition à feu moyen.
5. Ajouter les tranches de boeuf à fondue et le brocoli dans la casserole. Saler, poivrer et remuer. Cuire de 10 à 12 minutes.
6. Couper les pommes de terre en deux sur la longueur, puis les évider en conservant ½po (1cm) de chair. Réserver la chair retirée.
7. Déposer les demi-pommes de terre sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin.
8. Ajouter la chair de pommes de terre réservée dans la casserole contenant la préparation au boeuf à fondue. Remuer.
9. Farcir les demi-pommes de terre de préparation au boeuf, puis couvrir de fromage.
10. Cuire au four de 20 à 25 minutes.
11. 
    
    
    
    

Verdict: très bon si il vous reste un restant de bouillon et de la viande cette recette est à faire

Source: livre Pratico Pratique 3 livre en 1 livre Patate

Poulet Pané à l'Air Fryer

 

IL te faut

• 1 livre (480g) d'ailes de poulet (moi pilon de poulet)
• 3 c.à soupe d'huile végétale
• ½ tasse de farine toute usage
• ½ c.à thé de paprika fumé
• ½ c.à thé poudre d'ail
• ½ c.à thé sel
• ½ c.à thé de poivre concassé

Comment faire

1. Placez les ailes de poulet dans un grand bol. Versez l'huile végétale. Mélangez bien pour bien enrober. Mettez de côté.
2. Dans un petit bol, mélangez tous les ingrédients secs. Bien mélanger.
3. Trempez les ailes huilées dans le mélange sec, puis placez-les en une seule couche dans le panier de l'air fryer.
4. Préchauffer votre air fryer 400°F (0200°C)
5. Cuisez dans l'air fryer cuire pendant 20 minutes, en retournant une fois pendant la cuisson. Vérifiez la cuisson avec un thermomètre à viande (la température interne doit être de 165°F (82°C). 

Verdict: on a bien aimé et ça va tellement bien dans la air fryer

Source: site Recette Air Fryer du Québec

Sapin de Noël en pâte feuilletée

 

Il te faut

• ¼ de tasse (60ml) de poivrons rouge rôtis égouttés et coupés en petits dés
• ¼ de tasse (60ml) de pesto aux tomates séchées
• 2 c.à soupe (30ml) de confit d'oignons
• 1 paquet de pâte feuilletée surgelée de 400g décongelée
• 1 jaune d'oeuf battu avec un peu d'eau
• ½ tasse (125ml) de parmesan râpé

Comment faire

• Préchauffer le four à 400°F (205°C).
• Dans un bol, mélanger les poivrons avec le pesto aux tomates séchées et le confit d'oignons.
• Couper la pâte feuilletée en deux morceaux. Sur une surface légèrement farinée, abaisser chacun des morceaux de pâte en un rectangle de 13po x 9po (33cm x 23cm). Déposer un rectangle de pâte sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin.
• Badigeonner la pâte de la préparation aux tomates séchées en laissant un pourtour libre de 1po (2,5cm).
• Couvrir avec le deuxième rectangle de pâte.
• à l'aide d'un couteau. tailler la pâte en forme de sapin.
• .Tailler les bandes sur les cotés du sapin afin de former les branches. en prenant soin de conserver le centre du sapin intact. Rouler délicatement les bandes de pâte sur elles-mêmes afin de leur donner une forme de vrille. 
• Badigeonner le sapin de jaune d'oeuf. saupoudrer de parmesan.
• Cuire au four de 18 à 20 minutes,jusqu'à ce que la pâte soit dorée.

Verdict: je les fait pour un nöel avec des amis, j'ai beaucoup aimé

Source: un gros livre de recettes 3 livre dans 1 de Je cuisine Délice des fêtes