Genre de pâté chinois réinventé

 

Il te faut

• 3 à 4  Pommes de terre
• 2 c.à table de beurre
• 1 lb de boeuf haché
• ½ oignon haché
• 2 gousses d'ail haché
• 1 tomate coupé en dés
• ¼ de poivron jaune coupé en dés
• Sel et poivre au goût
• Paprika au goût (moi environ 1 c.à thé)
• fromage cheddar
• huile d'olive

Comment faire

1. Mettre un peux d'huile dans un poêlon, faire revenir l'oignon, l'ail environ 1 à 2 minutes. Ajouter le boeuf haché et cuire environ 3 à 5 minutes le temps que la viande perde le teint rosé. quand tout est cuit égoutter le mélange de la viande pour enlevé le surplus de gras. et remettre le boeuf haché dans le poêlon.
2. Ajouter les tomates, le poivron, le sel, le poivre et le paprika. Mélanger le tout.
3. Cuire les patate dans de l'eau salé. quand les patates son cuite les égoutter et les remette dans le chaudron. Après ajouter le beurre, du sel et commencer à les piler.
4. prendre un plat pyrex carré 8x8 et le huiler. Ajouter les patate pilé les étendre dans le fond du plat. Faire 6 trous avec la main.
5. dans les trous remplisser avec le mélange de boeuf haché. et Ajouter le fromage par dessus la viande pour faire gratiner.
6. servir
7. 
   
   
   
   
   
   
   

Source: la page Facebook Divine Recipes 

Casserole de boulettes style pâté au poulet

Préparation: 15 minutes    Cuisson: 20 minutes    Portions: 4

Il te faut

• 1 lb (450g) de poulet haché
• ½ tasse (125ml) de mie de pain hachée
• 2 c.à soupe (30ml) de crème à cuisson 15%
• ¼ de tasse (60ml) d'échalotes sèche (française) haché
• Sel et poivre au goût
• 1 c.à soupe (15ml) d'huile d'olive

Pour la sauce

• 2 c.à soupe (30ml) de beurre
• 2 carottes coupées en dés
• 1 oignon haché
• 1 branche de céleri coupée en dés
• 2 c.à soupe (30ml) de farine tout usage
• 1½ tasse (375ml) de lait 2%
• ½ tasse (125ml) de bouillon de poulet
• ½ tasse (125ml) de pois vert surgelés
• 2 c.à soupe (30ml) de persil frais haché

Comment faire

1. Préchauffer le four à 375°F (190°C)
2. Dans un grand bol, mélanger le poulet haché avec la mie de pain, la crème et les échalotes. Saler et poivrer. Façonner de 16 à 20 boulettes en utilisant environ 2 c.à soupe (30ml) de préparation pour chacune d'elles.
3. Dans une grande poêle, chauffer l'huile à feu moyen. Faire dorer les boulettes sur toutes les faces de 3 à 4 minutes. Réserver.
4. Dans une grande casserole allant au four, faire fondre le beurre à feu moyen. Cuire les carottes, l'oignon et le céleri de 2 à 3 minutes.
5. Saupoudrer de farine et poursuivre la cuisson 1 minutes en remuant.
6. Incorporer graduellement le lait et le bouillon de poulet dans la casserole en fouettant. Porter à ébullition en fouettant. Laisser mijoter 2 minutes à feu doux.
7. Ajouter les boulettes, les pois verts et le persil. Couvrir et poursuivre la cuisson au four de 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que l'intérieur des boulettes ait perdu sa teinte rosée.

Source: Livre Les Plaisirs Gourmands de Caty  Boulette & croquettes

 

Filet de porc à l'érable

 

Préparation: 15 minutes    Cuisson: 17 minutes    Portion: 4

Il te faut

• ½ tasse (125ml) de sirop d'érable
• 1 c.à soupe (15ml) de moutarde à l'ancienne
• 1 c.à soupe (15ml) de thym frais haché
• environ 1½ lb (650g) de filet de porc
• 1 c.à soupe (15ml) d'huile de canola
• Sel et poivre au goût

Comment faire

1. Préchauffer le four à 400°F (205°C)
2. Dans un bol, mélanger le sirop d'érable avec la moutarde et le thym.
3. Parer les filet de porc en retirant la membrane blanche.
4. Dans une poêle allant au four, chauffer l'huile à feu moyen. faire dorer les filets de porc de 2 à 3 minutes.
5. Verser la préparation à l'érable dans la poêle. Saler et poivrer. Porter à ébullition, puis couvrir au four de 15 à 18 minutes.

Source: le livre je cuisine 125 recettes de base

Gratin de boeuf haché, riz et tomates

 Préparation: 15 minutes    Cuisson: 15 minutes    Portions: 4

Il te faut

• 1 c.à soupe (15ml) d'huile d'olive
• 1 lb (450g) de boeuf hahé mi-maigre
• 2 tasses (500ml) de mélange à légumes surgelés pour sauce à spaghetti
• 1 boîte de soupe aux tomates condensée de 284ml
• 1 tasse (250ml) de bouillon de boeuf
• Sel et poivre au goût
• 2 tasses (500ml) de riz basmati cuit (moi ½ à 1 tasse de riz les 2 tasses demander ces trop à mon gout)
• 1½ tasse (375ml) de mozzarella râpée

Comment faire

1. Préchauffer le four à 400°F (205°C).
2. Dans une grande poêle, chauffer l'huile à feu moyen. Cuire le boeuf haché et le mélange de légumes de 5 à 7 minutes en égrainant la viande à l'aide d'une cuillère en bois, jusqu'à ce qu'elle ait perdu sa teinte rosée.
3. Ajouter la soupe aux tomates et le bouillon. Saler, poivrer et remuer. Porter à ébullition à feu moyen. Ajouter le riz et remuer de nouveau.
4. Transvider la préparation dans un plat de cuisson. Couvrir de mozzarella.
5. Cuire au four de 8 à 10 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
6. Régler le four à la position «gril» (broil) et poursuivre la cuisson de 2 à 3 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit gratiné.
7. 
   
   
   
   

Source: Livre Boeuf Haché et Cie (Les plaisirs gourmands de Caty)

Ragoût de Hamburger

 

Il te faut

• 1 livre de boeuf haché
• 1 oignon, haché
• 4 pommes de terre, coupé en dés
• 2 carottes, coupées en rondelle
• 1 tasse de pois verts
• 1 boîte de 14oz de tomates en dés en conserve
• 4 tasses de bouillon de boeuf
• 1 c,à thé d'origan séché
• sel et poivre au goût

Comment faire

1. Dans une grande casserole, faites revenir le boeuf haché et l'oignon haché jusqu'à ce que la viande soit bien cuite et l'oignon soit translucide.
2. Ajouter les pommes de terre, les carottes et les pois vert dans la casserole.
3. Versez les tomates en dés avec leur jus et le bouillon de boeuf dans la casserole. Ajoutez également l'origan séché.
4. Portez le mélange à ébullition, puis réduisez le feu à moyen-doux.
5. Laissez mijoter le ragoût pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
6. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
7. Servez chaud.
8. 
   
   
   
   

Verdict: très bon souper vite fait pour un soir de semaine. ces une recettes a refaire. mon conjoint ces un gros amateur de boeuf 

Source: Facebook page 10Minute Chef

Ragoût de boeuf irlandais

 

Préparation: 10 minutes       Cuisson: 2 heures        Portions: 6

Il te faut

• 1 lb (450g) de cubes de boeuf à ragoût
• 4 carottes coupées en morceaux
• 3 oignons émincés
• 1½tasse (375ml) de rutabaga coupé en dés
• 3 branches de céleri coupées en morceaux
• ¼ tasse (60ml) de farine
• 2 tasses (500ml) de bouillon de boeuf
• 2 c.à soupe (30ml) de pâte de tomates 
• ¾ de c.à thé (375ml) de marjolaine séchées
• 1 feuille de laurier
• sel et poivre

Comment faire

1. Préchauffer le four à 325°F (163°C)
2. Dans une grande cocottes allant au four, mélanger les cubes de boeuf  avec les carottes, les oignons, le rutabaga et le céleri. Saupoudrer de farine et remuer.
3. Ajouter le bouillon de boeuf, la pâte de tomates, la marjolaine et la feuille de laurier. Couvrir et cuire au four de 2 heures à 2 heures 30 minutes, jusqu'à ce que le boeuf soit tendre.
4. retirer la feuille de laurier. Saler, poivrer et remuer.

Verdict: c’était vraiment très bon moi et mon conjoint est est de gros mangeur de boeuf et de ragoût.

Source: livre Je cuisine 125 recettes de base 

Patates Farcies à la fondue chinoise

Préparation: 15 minutes      Cuisson: 30 minutes     Portions: 4 

 Il te faut

• 4 grosses pommes de terre Russet (moi patates jaune)
• ¾ de tasse (180ml) de bouillon à fondue
• environ ¾ de livre (350g) de tranches de boeuf à fondue (moi 1 paquet)
• 1½ tasse (375ml) de brocoli coupé en petits bouquets
• sel et poivre au goût
• 1 tasse (250ml) de cheddar râpé

Comment faire

1. Préchauffer le four à 350°F (180°C)
2. À l'aide d'une fourchette, piquer les pommes de terre à plusieurs endroits.
3. Dans une assiette allant au micro-ondes, déposer les pommes de terre. Cuire au micro-ondes de 10 à 12 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
4. Pendant ce temps, verser le bouillon à fondue dans une casserole. Porter à ébullition à feu moyen.
5. Ajouter les tranches de boeuf à fondue et le brocoli dans la casserole. Saler, poivrer et remuer. Cuire de 10 à 12 minutes.
6. Couper les pommes de terre en deux sur la longueur, puis les évider en conservant ½po (1cm) de chair. Réserver la chair retirée.
7. Déposer les demi-pommes de terre sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin.
8. Ajouter la chair de pommes de terre réservée dans la casserole contenant la préparation au boeuf à fondue. Remuer.
9. Farcir les demi-pommes de terre de préparation au boeuf, puis couvrir de fromage.
10. Cuire au four de 20 à 25 minutes.
11. 
    
    
    
    

Verdict: très bon si il vous reste un restant de bouillon et de la viande cette recette est à faire

Source: livre Pratico Pratique 3 livre en 1 livre Patate

Poulet Pané à l'Air Fryer

 

IL te faut

• 1 livre (480g) d'ailes de poulet (moi pilon de poulet)
• 3 c.à soupe d'huile végétale
• ½ tasse de farine toute usage
• ½ c.à thé de paprika fumé
• ½ c.à thé poudre d'ail
• ½ c.à thé sel
• ½ c.à thé de poivre concassé

Comment faire

1. Placez les ailes de poulet dans un grand bol. Versez l'huile végétale. Mélangez bien pour bien enrober. Mettez de côté.
2. Dans un petit bol, mélangez tous les ingrédients secs. Bien mélanger.
3. Trempez les ailes huilées dans le mélange sec, puis placez-les en une seule couche dans le panier de l'air fryer.
4. Préchauffer votre air fryer 400°F (0200°C)
5. Cuisez dans l'air fryer cuire pendant 20 minutes, en retournant une fois pendant la cuisson. Vérifiez la cuisson avec un thermomètre à viande (la température interne doit être de 165°F (82°C). 

Verdict: on a bien aimé et ça va tellement bien dans la air fryer

Source: site Recette Air Fryer du Québec

Beignes au sucre

 Il te faut

• 10 tasses (2.5L) farine (environ)
• 2 c.à table (30ml) de poudre à pâte
• 1 c.à thé (5ml) sel
• ½ c.à thé (2ml) noix de muscade fraîchement râpée (moi séchée)
• 1/3 tasse (80ml) beurre fondu (moi margarine)
• 3 tasses (750ml) de sucre
• 6 oeufs
• 3 tasses (750ml) de lait 
• huile et graisse végétales (deux parts d'huile pour une part de graisse) (moi juste huile)
• 1 tasse (250ml) sucre granulé (pour l'enrobage)

Comment faire

1. Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le sel et la muscade. Dans un grand bol, à l'aide d'un batteur électrique, battre le beurre, le sucre et les oeufs de 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Ajouter les ingrédients secs en alternant avec le lait et mélanger à l'aide d'une cuillère jusqu'à ce que la pâte soit homogène (ajouter de la farine si la pâte est trop humide).
2. Sur une surface légèrement farinée, abaisser le quart de la pâte jusqu'à environ 3/8 po (9mm) d'épaisseur. à l'aide d'un emporte-pièce à beignes, découper des beignes dans la pâte. Répéter ces opérations avec le reste de la pâte.
3. Dans une grande casserole ou une friteuse, chauffer l'huile et la graisse à 375°F (190°C). Ajouter les beignes, quelques-uns à la fois, et cuire de 2 à 3 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'il soient dorés. Égoutter sur des essuie-tout. Passer les beignes encore chauds dans un bol contenant le sucre granulé pour bien les enrober. Laisser refroidir sur des grilles

verdict: il son tellement bon sa fait 3 ou 4 ans que moi et mon conjoint on les fait ces rendu la tradition 

Source: livre de recettes Coup de pouce Les recettes secrètes de nos mères

Roulades de boeuf à fondue

Il te faut

• 1/3 de lb (150g) de cheddar fort
• 1 tasse (250ml) de poivrons rouges rôtis (moi celle en pot a l'épicerie)
• 36 tranches de boeuf à fondue non surgelées
• 1 c.à soupe (15ml) de thym frais haché
• Sel et poivre au goût 

Comment faire

1. Préchauffer le four à 400°F (205°C).
2. Couper le cheddar en douze petits bâtonnets et les poivrons en douze lanières.
3. Sur le plan de travail, former douze bande de boeuf en superposant légèrement trois tranches de boeuf par bande.
4. À la base de chaque bande de boeuf, Déposer un morceau de poivron rôti et un bâtonnet de cheddar. Rouler en serrent. Fixer chaque rouleau à l'aide d'un cure-dent.
5. Déposer les rouleaux de boeuf sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin. Parsemer de thym. Saler et poivrer. Cuire au four 10 minutes.

Verdict: la photo est pas très belle sauf j'ai aimer sa. je les fait pendant une soirée avec des amis

Source: Je Cuisine Recettes gourmandes et dans le livre ces la section Bouchées & Plats à partager

 

Boeuf à l'érable

 

Il te faut

• 2 c.à soupe (30ml) d'huile de canola
• 2,2 lb (1kg) de cubes de boeuf à ragoût
• 1 oignon haché
• 2 carottes coupées en dés
• 3 c.à soupe (45ml) de farine
• 2 tasses (500ml) de bouillon de boeuf
• ½ tasse (125ml) de sirop d'érable
• ¼ de tasse (60ml) de sauce chili
• 2 c.à thé (10ml) d'ail haché
• 1 tige de thym
• 1 feuille de laurier
• sel et poivre au goût

Comment faire

1. Dans une poêle, chauffer l'huile à feu moyen. Faire dorer les cubes de boeuf sur toutes les faces.
2. Ajouter l'oignon et les carottes. Cuire de 1 à 2 minutes.
3. Déposer le boeuf et les légumes dans une casserole profonde et saupoudrer de farine. Remuer et cuire de 1 à 2 minutes. Ajouter le reste des ingrédients.
4. Couvrir et laisser mijoter à feu doux de 2 à 3 heures, jusqu'à ce que le boeuf soit tendre.

À la mijoteuse:

Faire dorer la viande et les légumes tel qu'indiqué dans la recette ci-contre. Déposer dans la mijoteuse. Saupoudrer de farine et remuer. Ajouter 1 tasse (250ml) de bouillon de boeuf et les autres ingrédients, à l'exception du thym. Couvrir et cuire de 7 à 9 heures à faible intensité. ajouter le thym dans la mijoteuse et prolonger la cuisson de 1 heure.

Verdict: vraiment un très bon repas mon conjoint ma répéter je sais pas combien de fois que c’était bon

Source: Magazine 5 ingrédients 15 minutes vol.5 N°9

Mijoté express au boeuf haché

 Il te faut

• 6 tranches de bacon coupées en dés
• 1 lb (450g) de boeuf haché mi-maigre
• 1 tasse (250ml) macédoine de légumes surgelée ( moi je coupe les légumes que j'ai)
• 3 tomates coupées en dés
• ½ tasse (125ml) Orzo
• 1 oignon haché
• 1½ tasse (375ml) de bouillon boeuf
• sel et poivre 

Comment faire

1. Dans une grande poêle, cuire le bacon et l'oignon de 2 à 3 minutes a feu moyen.
2. Ajouter le boeuf haché et la macédoine de légumes. cuire 5 minutes en remuant, jusqu'à ce que la viande ait perdu sa teinte rosée. (moi je fait cuire mon boeuf haché et je l’égoutte et après je fait cuire mes légumes après je les mélange ensemble)
3. Incorporer les tomates, l'orzo et le bouillon de boeuf. Saler et poivrer.
4. Couvrir et laisser mijoter à feu doux de 8 à 10 minutes, jusqu'à ce que l'orzo soit cuit.

Verdict: Ces une recettes que je fait assez souvent moi et mon conjoint on l'adore. ces une recette vite fait.

Source: Magazine 5 ingrédient 15 minutes Vol 2 N°5

Pommes de terre Boulangère

 Il te faut

• 2 c.à soupe (30ml) de beurre
• 1 oignon haché finement
• 1 c.à thé (5ml) de persil frais
• 1 c.à thé (5ml) de basilic séché
• 5 grosses pommes de terre pelées et émincées finement
• 2 tasses (500ml) de bouillon de poulet chaud
• Paprika, sel et poivre

Comment faire

1. Préchauffer le four à 400°F (200°C)
2. Fondre le beurre dans une casserole allant au four. Ajouter les oignons, le persil et le basilic. Saisir. Ajouter les pommes de terre tranchées, le bouillon de poulet et les assaisonnements.
3. Enfourner et cuire environ 20 minutes. Baisser la température du four à 350°F (180°C). Continuer la cuisson jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et que le bouillon ait diminué.

Verdict: moi et mon conjoint on a beaucoup aimer. une recette a refaire souvent

Source: Livre  Les secrets culinaires de Maman. j'aime beaucoup ce livre

Soupe aux Légumes

Il te faut

• 6 litre d'eau (4 tasses fait 1 litre)
• une grosse canne de jus tomate 1.36 L
• 2 canne de 284 ml de soupe de tomates
• 1 canne de 28 oz (796ml) de tomates en dés 
• 4 gousses d'ail écrasé
• 3 oignons hachés
• 3 branches de céleri couper en cubes
• ½ tasse (125ml) de céréales ( moi nouille a soupe)
• ½ tasse (125ml) de légumineuses (moi toute la canne de 5 légumineuse mélanger)
• ¾ tasse (175ml) de bouillon de bœuf ou poulet (moi poulet)
• autre légumes ( moi carotte, piment, patates)
• assaisonnement au goûts ( moi thym, basilic, origan,poudre d'oignon et poudre de céleri)
• Sel et poivre

Comment faire

1. Dans un poêlon faire revenir les légumes, ail, oignons et céleri.
2. Mélanger le reste des ingrédients.
3. Laisser cuire et rectifier l'assaisonnement.

Variantes pour les céréales: Riz, Orge, Pâtes alimentaires, Couscous, Bulgure, Lentilles jaune ou vert

Verdict; moi je savais que je l'aimais je l'avais déjà fait il y a quelque année. Mon conjoint sa fessais la première fois et il la beaucoup aimé.

Source: une recette que j'avais écrite je sais pas la source

Émincé de poulet aux champignons

 

IL te faut

• 1tasse (250ml) de champignons tranchés
• ¼ c.à thé (1ml) de thym
• 1 c.a thé (5ml) de jus de citron
• 2 poitrines de poulet
• 5 c.à thé (25ml) de beurre
• 4 c.à thé (20ml) d'huile
• 1 boîte de 10 oz (284ml) de crème de champignons ou de céleri
• 1 tasse (250ml) de crème 35%
• 4 c.à thé (20ml) de persil
• Sel et poivre

Comment faire

1. Faire fondre le beurre et faire dorer les champignons. Ajouter le thym et le jus de citron. Réserver.
2. Couper le poulet en lanières. Faire dorer dans l'huile chaude. Assaisonner. Ajouter la crème de champignons ou de céleri et la crème. Bien mélanger. Incorporer les champignons et le persil. Remuer. Faire chauffer.
3. Servir sur des pâtes aux légumes.

Truc: Remplacer la crème par du lait condensé. ( moi j'ai pris de la crème)

Verdict: sa passer le test chez moi, moi ces rare que j'aime pas une recette avec de la crème comme sauce.

Source: Livre Les secrets culinaires de maman

Poulet chasseur

 Il te faut

• 1 boîte de tomates en dés de 796ml
• 1 boîte de jus de tomate de 540ml
• 2 tasses (500ml) de poulet cuit et coupé en morceaux
• 1 tasse (250ml) de bouillon de poulet
• ½ c.à thé (2,5ml) de basilic séché
• ¼ c.à thé (1,25ml) de sucre
• 2 gousses d'ail émincées
• 1 oignon émincé
• sel et poivre au goût
• 2 tasses (500ml) de farfalles

Comment faire

1. Dans une grande casserole, mélanger tous les ingrédients ensemble, à l'exception des farfalles.
2. Laisser mijoter durant 30 minutes à feu doux-moyen.
3. Dans une casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Égoutter.
4. Mélanger les pâte avec la sauce.

Verdict: une bon repas vite fait

Source: Magazine 5 ingrédient 15 minutes vol 3 n°4

Rigatonis crémeux au porc et épinards

Portions: 4     Préparation: 20 minutes     Cuisson: 20 minutes

Il te faut

• 1 filet de porc environ 1lb (400g)
• 3 tasses (750ml) de rigatonis secs
• 1 c.à soupe (15ml) d'huile d'olive
• 1 contenants de champignons blancs de 227g, émincés
• ¾ de tasse (180ml) d'échalotes sèches (francaises)hachées
• 2 c.à thé (10ml) de thym frais haché ou ½ c.à thé (2,5ml) de thym séché
• 1½ tasses (375ml) de crème à cuisson 35%
• ½ tasse (125ml) de bouillon de poulet
• sel et poivre au goût
• 2 tasses (500ml) de bébé épinards

Comment faire

1. Parer le filet de porc en retirant la membrane blanche. Couper le filet en petites lanières.
2. Dans une casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Égoutter.
3. Dans la même casserole, chauffer l'huile à feu moyen. Faire dorer les lanières de porc 1 minute de chaque côté. Réserver dans une assiette.
4. Dans la casserole, cuire les champignons, les échalotes et le thym de 2 à 3 minutes.
5. Verser la crème et le bouillon. Saler et poivrer. Porter a ébullition, puis laisser mijoter de 5 à 6 minutes à feu doux-moyen, jusqu'à ce que le liquide ait réduit du quart.
6. Remettre les lanières de porc et les pâtes dans la casserole, puis chauffer de 1 à 2 minutes. Ajouter les épinards et remuer.

Verdict: ces vraiment mon genre de recette, j'aime beaucoup les recette avec de la crème. j'adore cette recette

Source: Magasine 5 ingrédients 15 minutes

Salade de Macaroni classique

        

                         Portion: 10   Préparation: 20 minutes
 Il te faut

• 4 tasses de macaroni non-cuit
• 1 tasse de mayonnaise
• ¼ tasse de vinaigre
• 2/3 tasse de sucre
• 2½ c.à soupe de moutarde préparée
• 1½ c.à thé de sel
• ½ c.à thé de poivre
• 1 gros oignon haché
• 2 branches de céleri hachées
• 1 poivron vert haché
• ¼ tasse de carottes râpées
•  2 c.à soupe de piment fort hachés (facultatif) (moi pas mis)

Comment faire

1. Porter une large casserole d'eau légèrement salée à ébullition. Y mettre le macaroni et faire cuire environ 8 minutes. rincer sous l'eau froide et égoutter.
2. Dans un grand bol, mélanger la mayonnaise, le vinaigre, le sucre, la moutarde, le sel et le poivre. Après avoir bien mélanger. Ajouter l'oignon, le céleri, le poivron, les carottes, les piment et le macaroni. bien mélanger
3. Réfrigérer au moins 4 heures avant de servir

Verdict: Ces la meilleure salade de macaroni que j'ai manger. Et les fois que je les fait le monde me le disais. Maintenant je fait toujours cette recette quand on est pas beaucoup je coupe la recette en deux.

Source: Site allrecipes

Pommes de terre grecques (style Vieux Duluth)

 Portion: 6-8  Préparation: 5 minutes   Cuisson: 20 minutes

Il te faut:

• 2 c.à soupe d'origan
• 1 c.à soupe de bouillon de poulet en poudre
• jus de citron au goût
• huile d'olive au goût ( plus d'huile que de jus citron)
• sel et poivre au goût
• 6 pommes de terre

Comment faire

1. Dans un contenant, mélanger les ingrédients sec.
2. Brosser, laver, éplucher les pommes de terre et les couper en quartier.
3. Mettre du jus de citron sur les pommes de terre et ensuite de l'huile.
4. déposer les pommes de terre sur une plaque allant au four qui a préalablement été tapissé d'une feuille de papier parchemin.
5. Saupoudrer avec les ingrédients sec.
6. Préchauffer le four à 375°F (190°c).
7. Faire cuire pour 20 à 30 minutes. Ça peut varier légèrement selon la grosseur des pommes de terre.

Verdict: très bon goût ces les patate que je vais faire a l'avenir. je peut pas dire que sa goûte le Vieux Duluth j'ai pas vraiment été souvent a ce restaurant.

Source: site Chef Cuisto

Pilon de poulet au balsamique et sirop d'érable

 

Portions: 4-6   Préparation: 20 minutes   Cuisson: 35 minutes 

Il te faut

•  12 pilons de poulet
• 1/3 tasse (80ml) de sirop d'érable
• 1/3 tasse (80ml) de vinaigre balsamique
• 1 c.à  soupe (15ml) de moutarde en poudre
• 3 gousses d'ail grossièrement hachées
• 1 c.à thé (5ml) de sel
• une pincée de poivre noir fraîchement moulu

Comment faire

1. Préchauffer le four à 400°F (200°C) (moi le Air Fryer 400° environ 25 à 30 minutes)
2. Dans un grand bol ou un gros sac ziploc, mélanger le sirop d'érable, le vinaigre balsamique et la moutarde en poudre.
3. sur une planche à découper, mélanger l'ail haché et le sel. À l'aide du côté plat d'un grand couteau de cuisine, écraser l'ail et le sel ensemble pour créer une pâte. Ajouter au mélange du sirop d'érable, puis assaisonner de poivre au goût. Bien mélanger.
4. Ajouter les pilons au mélange et bien mélanger pour qu'ils soient bien recouverts. Si possible, laisser reposer au réfrigérateur entre 10 minutes et deux heures pour un maximum de saveurs. (moi j'ai laisser 3h00 au réfrigérateur)
5. Mettre les pilons sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Réserver le mélange pour badigeonner plus tard.
6. Cuire au four pendant 35 minutes. après 35 minutes, badigeonner généreusement les pilons du mélange restant et du glaçage caramélisé de la plaque à pâtisserie. Après 10 minutes, retourner et badigeonner les pilons jusqu'à ce qu'ils soient tendres et que le jus qui ressort soit clair. (Moi je les est fait cuire 25 à 30 minutes dans ma Air Fryer sans rebadigeonner et était très bon)
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Verdict: une recette que j'ai fait au camping dans ma AirFryer et on na adorer cette recette. mon conjoint qui n'aime pas beaucoup le vinaigre balsamique me disait ces vraiment bon.

Source: Site Maple Lodge Farm