Salade de coucous feta

 

Il te faut

• Couscous
• 8-10 tomate cerise
• Piment vert
• 1 demi oignons rouge 
• Maïs 
• Feta au goût
• Vinaigrette greck au goût

Comment faire

1. Faire cuire le couscous comme indiquer sur l'emballage. Et après toute mélanger ensemble et déguster

Verdict: moi j'ai beaucoup aimé mon conjoint pas vraiment il n'aime pas vraiment le couscous

Source: Facebook la page Quéssé qu'on mange pour souper

Baguette de style nachos à l'italienne

 

 

Préparation: 10 minutes
Cuisson: 15 minutes
Portions; 2 à 4

 

Il te faut
1 tasse (250ml) de tomates cerises, coupées en quartiers
3 c.à soupe (45ml) d'huile d'olive
¼ tasse (60ml) de basilic frais, ciselé
1 oignon vert, hachéfinement
1 gousse d'ail, hachée finement
4 tasses (1 litre) de fines tranches de pain baguette sec
½ tasse (125ml) de fromage mozzarella râpé
sel et poivre

 

Comment faire

1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 400f° (200c°). Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin.
2. Dans un grand bol, mélanger les tomates, l'huile, le basilic, l'oignon et l'ail. Saler et poivrer. Ajouter les tranches de pain et bien mélanger.
3. Répartir sur la plaque et parsemer de fromage. Cuire au four environ 15 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit doré et le pain croustillant. Servir immédiatement.

 

Verdict: très bonne entrée sa vraiment fait fureur à moi et ma petite familles. une entrée à refaire
Source: site de Ricardo

Salade de pâtes au poulet et aux épinards

Préparation: 20 minutes
Cuisson: 8 à 10 minutes
Portions: 4

Il te faut
8 oz (250g) rotinis ou autres pâtes courtes (moi 16 oz)
4 poitrines de poulet cuites et coupées en tranches
1 oignon rouge coupé en deux, puis en tranches fines
2 tasses (500ml) tomates cerises coupées en deux
2 tasses (500ml) jeunes feuilles d'épinard, tassées
½ tasse (125ml) mayonnaise légère
¼ tasse (60ml) vinaigre de vin rouge
¼ tasse (60ml) miel liquide
1 c.à thé (5ml) moutarde de dijon
¼ tasse (60ml) basilic frais,haché
¼ c.à thé (1ml) sel
¼ c.à thé (1ml) poivre
¼ tasse (60ml) huile d'olive

Comment faire

1. Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâtes de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égoutter les pâte et les passer sous l'eau froide. Les égoutter de nouveau et les mettre dans un grand bol. Ajouter le poulet cuit, l'oignon, les tomates cerises et les épinards et mélanger.
2. Dans un bol, à l'aide d'un fouet, mélanger la mayonnaise, le vinaigre de vin, le miel, la moutarde, le basilic, le sel et le poivre. à l'aide d'un fouet, incorporer petit à petit l'huile. Verser la préparation de mayonnaise sur la salade de pâtes et mélanger pour bien enrober tous les ingrédients.

Verdict: très bonne salade j'ai bien aimer la vinaigrette. 

Source: Livre Coup de Pouce nos meilleures recettes de poulet

Salade de macaronis

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 7 minutes
Réfrigération: 2 heures

Il te faut
8 oz (250g) macaronis ou autres pâtes courtes
½ tasse (125ml) mayonnaise légère
2 c.à table (30ml) ketchup
1 c.à table (15ml) relish
½ à 1 c.à thé (2 à 5ml) sauce tabasco
¼ c.à thé (1ml) poivre noir du moulin
1/8 c.à thé (0,5ml) sel
1 tasse (250ml) tomates cerises coupées en deux
3 branche de céleri coupées en tranches
2 grosses carottes, râpées
4 oz (125g) cheddar coupé en dés
½ poivron vert haché

Comment faire

1. Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâtes pendant 7 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égoutter les pâtes et les rincer sous l'eau froide pour les refroidir. Les égoutter de nouveau et les mettre dans un grand bol.
2. Dans un petit bol, à l'aide d'un fouet, mélanger la mayonnaise, le ketchup, la relish, la sauce tabasco, le poivre et le sel. Réserver. Dans le bol de pâtes refroidies, ajouter les tomates, le céleri, les carottes, le cheddar et le poivron. Verser un peu plus de la moitié du mélange de mayonnaise réservé et mélanger pour bien enrober tous les ingrédients. Couvrir la salade d,une pellicule de plastique et réfrigérer pendant au moins 2 heures. (Vous pouvez préparer la salade à l'avance. elle se conservera jusqu'au lendemain au réfrigérateur).
3. Au moment de servir, ajouter le reste du mélange de mayonnaise et mélanger. (moi j'ai toute mis en même temps).

Verdict: très bonne salade. pour un lunch je trouve sa parfait. j'adore les salades de pâte.

Source: un vieux magazine Coup de pouce juillet 2011

Spaghettis aux tomates crues (Spaghetti al pomodoro crudo)

Préparation: 10 minutes
Attente: 30 minutes
Cuisson: 10 minutes
Portions: 4

Il te faut
400g (environ 2½tasses/625ml) tomates cerises coupées en deux
4 c.à soupe huile d'olive extra vierge
10 à 15 feuilles de basilic frais, ciselées
2 gousses d'ail, coupées en deux (moi de l'ail hachée)
sel et poivre
450g de spaghettis

Comment faire

1. Dans un grand bol, mélanger les tomates, l'huile, le basilic, l'ail, le sel et le poivre. Laisser reposer à température ambiante au moins 30 minutes. retirer l'ail (moi je les laisser). 
2. Cuire les pâtes dans une grande quantité d'eau salée (1 c.à soupe de sel de table par 4 litres d'eau) jusqu'à ce qu'elles soient al dente ou selon les instructions sur l'emballage. Égoutter et y ajouter la sauce aux tomates crue. Bien mélanger. Rectifier l'assaisonnement au besoin.

Note:
1. ce plat classique tout simple se prépare avec des ingrédient de première qualité, don des tomates mûries au soleil.
2. À défaut de tomates cerises, on peut utiliser des tomates italiennes coupées en cubes.
3. Si désiré, passer la sauce aux tomates crues au mélangeur jusqu'à ce qu'elle devienne lisse et homogène. Et servir avec du fromage parmesan ou asiago.
4. Pour le goût d'ail plus prononcé, presser une des deux gousses d'ail dans la sauce aux tomates crues. Ou, pour un goût plus doux , utiliser un peu de fleur d'ail fraîche.

Verdict: Bonne petite recette qui ce mange chaud ou froid. une recette rafraichissante pour l'été. à refaire.
Source: Châtelaine Pâtes & Pizzas

Nouilles au jambon et légumes

Préparation: 15 minutes
Portions: 4

Il te faut
1 sac de 375g de nouilles aux oeufs
1 paquet de 175g de jambon fumé en tranches (moi jambon foret noir)
½ sac de 250g poireaux  tranchés
16 tomates cerises, coupées en deux
1 poivron orange, coupé en dés
2 c.à soupe (30ml) d'huile d'olive
Facultatif:
parmesan râpé (mis)
persil haché (pas mis)

Comment faire

1. Dans une casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Égoutter.
2. Couper le jambon en dés.
3. Pendant ce temps, dans une autre casserole, chauffer l'huile à feu moyen. Faire sauter le jambon, les poireaux, les tomates cerises et le poivron de 3 à 4 minutes.
4. Incorporer les pâtes et, si désiré, le parmesan râpé et le persil haché.

Verdict: bonne petite recette, la prochaine fois je vais mettre plus de légume et de jambon sinon sa fait trop de pâte pour le peut de légume.
Source: Magazine 5 ingrédient 15 minutes vo1 no1

Mini-tatins de tomates cerises

Pour 12 tartelettes
Préparation: 25 minutes
Cuisson: 20 minutes

Il te faut
4 c.à soupe de sucre
3 c.à thé de vinaigre balsamique
400g de tomates cerises
150g de mozzarella
2 pâtes feuilletées préétalées
5 brins de basilic

Comment faire

1. Préchauffer le four à 400f (200c) 
2. Beurrez le fond de 12 moules à tartelette, puis saupoudrez de la moitié du sucre et arrosez de vinaigre balsamique. Déposez les tomates cerises bien alignées les unes contre les autres dans les moules, saupoudrez du reste de sucre, puis enfournez pour 5 minutes.
3. Sortez les moules du four, éliminez l'eau rendue par les tomates et réservez.
4. Coupez la mozzarella en lamelles et répartissez celles-ci sur les tomates. Déroulez les pâtes feuilletées. À l'aide d'un emporte-pièce, découpez des disque de 10cm de diamètre puis déposez-les sur les tomates. Enfournez pour 15 minutes.
5. Laissez les tartelettes tiédir avant de les démouler. Parsemez de feuilles de basilic frais et servez.

Verdict: très bon, moi j'avais des moule de 4po de diamètre j'ai fait 4 tartelettes. ne pas prendre des moule à fond amovible parce que le balsamique sort des moule. je vais m'acheter d'autre moule à tartelette. sauf à la fin j'ai rajouter du balsamique. je vais refaire la recette.
Source: Le petit Larousses  Cuisinier

Salade de pâtes aux légumes

préparation: 10 min

prêt en: 1 hre 35 min

portions: 10 portions de 1 1/3 tasse (325 mL) chacune

Ce qu'il vous faut

3 tasses de pennes de blé entier, non cuits

2 tasses de haricots verts frais, parés et coupés en deux

2 carottes

1 concombre

1 courgette jaune (moi vert)

1 tasse de tomates cerises, coupées en deux

1/2 tasse de vinaigrette Tomate confite à l'huile d'olive extra vierge Kraft, divisée

1/4 tasse de persil frais, haché

1/4 tasse de parmesan, romano et asiago râpés Kraft

Ce qu'il faut faire

1. CUIRE les pâtes dans une grande casserole en suivant le mode d'emploi sur l'emballage, en omettant le sel et en ajoutant les haricots à l'eau bouillante pendant les 2 dernières minutes.
2. ENTRE-TEMPS, couper les carottes, le concombre et la courgette jaune en deux sur la longueur, puis faire des tranches minces en diagonale; déposer dans un grand bol. Ajouter les tomates et 1/4 de tasse de vinaigrette; mélanger jusqu'à ce que les légumes soit bien enrobés. Laisser reposer 10 min.
3. ÉGOUTTER le mélange de pâtes. Faire refroidir en rinçant à l'eau froide; bien égoutter. Incorporer les pâtes au mélange de légumes avec le reste de la vinaigrette, le persil et le fromage; remuer légèrement. Réfrigérer pendant 1 heure.
4. conseils des cuisines kraft

Substitut

Mélangez 1/2 tasse de vinaigrette Italienne toscane à l'huile d'olive extra-vierge Kraft, 2 c. à soupe de jus de citron frais et 2 c. à thé d'origan séché. Cette vinaigrette pourra remplacer la vinaigrette Tomate confite.

Verdict: vraiment très bonne. je vais commencer à en manger plus.

Source: http://www.kraftcanada.com/fr/recettes/salade-de-pates-aux-123960.aspx?pf=true