samedi 21 septembre 2013

Soupe au chou




Ingrédients
Un peu de beurre ou huille
1 chou moyen haché grossièrement
3 branches de céleri coupé en dés
1 tasse (250ml) de poireau émincé
2 gros oignons émincés
3-4 oignons verts émincés
2 carottes rapées
1 c. soupe (15ml) concentré de poulet
1 c. thé (5ml) sel celeri
1 c. thé (5ml) sel oignon
une pincée marjolaine (facultatif)
Sel et poivre

Préparation1. Chauffer l'huile ou le beurre dans un grand chaudron et saisir tous les légumes quelques minutes.

2. Ajouter les assaisonnements. Ajouter de l'eau jusqu'à égalité (ou du bouillon de poulet; dans ce cas omettre le concentré de poulet).

3. Couvrir partiellement et cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

4. Assaisonner au goût.

Verdict: je les beaucoup aimé. même si j'aime pas beaucoup le chou et moi mes légume je les garde croustillant.
Source: les secrets culinaires de maman

3 commentaires:

  1. c'est vrai qu'elle était bonne cette soupe là.

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  2. vraiment appétissante cette belle soupe:)

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  3. merci Esther B elle est vraiment bonne.

    oui Nancy elle est bonne quand tu l'avais fait tu men avais donner un bol.

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