Muffins aux pomme

Portion: 10 à 12 muffins

Il te faut
2 tasses (500ml) de farine tout usage
1 c.à table (15ml) de poudre à pâte
1 c.à thé (5ml) de sel
½ tasse (125ml) de sucre
2 oeufs bien battus
1 tasse (250ml) de lait
¼ tasse (60ml) de beurre fondu
¾ tasse (200ml) de pomme finement hachées

Comment faire

1. Mélanger la farine, la poudre à pâte, le sel et le sucre
2. Bien mélanger les oeufs battus, le lait et le beurre fondu.
3. Ajouter au premier mélange
4. Remuer rapidement jusqu'à ce que le tout soit simplement  mélangé et la pâte d'apparence granuleuse.
5. Incorporer les pommes.
6. Remplir au 2/3 des moules à muffins beurrés et faire cuire au four à 400f (215c) durant 15 à 20 minutes

Verdict: très bon muffins