Filets de porc barbecue épicés de Diana

Donne : 4 à 6 portions Temps de marinade : 30 minutes minimum Temps de cuisson sur le barbecue : 12 à 16 minutes Une recette faite avec la marinade Diana aux épices à bifteck.   2 filets de porc de 3/4 lb (350 g) chacun 2 1 tasse marinade Diana aux épices à bifteck 250 ml   Sauce barbecue   1/2 tasse sauce Diana originale 125 ml 1/4 de tasse ketchup aux tomates 50 ml 1/4 de tasse sirop d'érable 50 ml 1 c. à thé sauce Worcestershire 5 ml 1 c. à thé thym frais, haché 5 ml 1 gousse d'ail, émincée 1   Déposer les filets de porc dans un plat en verre et verser la marinade Diana dans le plat, en les retournant pour bien les enrober. Couvrir le plat et réfrigérer pendant au moins 30 minutes. Dans une casserole, combiner la sauce Diana, le ketchup, le sirop d'érable, la sauce Worcestershire, le thym et l'ail. Amener à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter pendant 10 minutes, en remuant de temps à autre. Retirer la sauce barbecue du feu et réserver. Retirer les filets de porc de la marinade. Jeter la marinade utilisée. Préchauffer le barbecue à feu moyen-vif. Faire griller les filets de porc de 6 à 8 minutes de chaque côté, en arrosant de sauce barbecue de temps à autre. Couper chaque filet en diagonale et servir avec d'autre sauce barbecue. Verdict : j’ai beaucoup aimé, sauf mon garçon à moins aimé la sauce mes il à aimé le filet de porc avec la marinade. Source : site Diana

 

 

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