Hauts de cuisses de poulet au sirop d'érable et au vinaigre balsamique

Portions: 4

Il te faut

1 1/2 lb (750 gr) de hauts de cuisses de poulet désossées et sans la peau

1/2 tasse (125 ml) de sirop d'érable

5 c. à soupe de vinaigre balsamique

2 c. soupe de moutarde de Dijon

1 c. soupe de sauce Worcestershire

2 grosses gousses d'ail écrasées

Comment Faire

1. Déposer les hauts de cuisse dans la mijoteuse.
2. Mélanger tous les ingrédients de la sauce ensemble et verser sur les hauts de cuisse.
3. Cuire à HI environ 4 heures ou LOW environ 7-8 heures.
4. *À la fin de la cuisson, j'ai légèrement épaissi la sauce avec de la fécule de maïs et un peu d'eau.

 Version au four:

1. Préchauffer le four à 375 °F (190 °C)
2. Mettre les hauts de cuisses de poulet dans un plat de 8 po (20 cm) allant au four.
3. Dans un bol, fouetter le sirop d'érable, le vinaigre balsamique, la moutarde de Dijon, la sauce Worcestershire et les gousses d'ail.  Verser  le mélange sur le poulet.
4.   Mettre le plat au four et cuire 35-40 minutes ou jusqu'à ce que la chair du poulet ne soit plus rosée.  Retourner le poulet et mouiller avec le jus de cuisson quelquefois durant la cuisson.
5. Servir avec des pâtes ou du riz.

Verdict: moi j'ai beaucoup aimé, sauf mon petit William na pas beaucoup aimé j'ai pris une chance il n'aime pas vraiment le balsamique. à refaire quand il va être chez son père.

 Vue: Les plats cuisinés de Esther B

Source:Tout simplement Clôdine

Hauts de cuisses tomates et bacon

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 20 minutes
Portions: 4



Il te faut
6 tranches de bacon coupées en deux
12 hauts de cuisses de poulet désossés sans peau
1 boîte de tomates en dés de 540ml (moi 796ml)
1 oignon haché
2 c.à soupe (30ml) basilic émincé
1 c.à soupe (15ml) d'huile d'olive



Comment faire

1. Enrouler une demi-tranche de bacon autour de chacun des hauts de cuisses et les fixer à l'aide de cure-dents.
2. Dans une poêle, chauffer l'huile à feu moyen. Cuire les hauts de cuisses 2 minutes de chaque côté.
3. Ajouter les tomates en dés et l'oignon. Saler et poivrer. Couvrir et cuire de 20 à 25 minutes.
4. Au moment de servir, parsemer de basilic.

Verdict: une très bonne recette poulet, bacon et tomate trois aliment que j'adore. à refaire.
Source: 5 ingrédients 15 minutes vo 4 no 8 page72

Poulet au beurre express

Préparation: 10 minutes
Cuisson: 15 minutes
Portions: 4

Il te faut
1½ lb (675g) de haut de cuisses de poulet désossés sans la peau, coupés en morceaux
3 c.à soupe (45ml) de beurre
1 c.à soupe (15ml) de poudre de cari
½ c.à thé (2,5ml)  de poudre d'ail
1 boîte de 10 oz (284ml) de soupe condensée aux tomates, non diluée
10 oz (284ml) de lait (mesuré dans la boîte de soupe)
poivre

Comment faire

1. Dans une grande poêle antiadhésive à feu vif, dorer les haut de cuisses dans le beurre avec le cari et la poudre d'ail. Ajouter la soupe aux tomates et le lait.
2. Porter à ébullition en remuant et laisser mijoter doucement de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que la sauce soit bien épaisse.
3. Servir avec du riz et du pain naan.

Verdict: moi et mon garçon ont à vraiment aimer. moi j'aime le cari sa tombe bien.
Source: Livre Ricardo Spécial manger en famille vol 10 no 7