Poitrines de poulet au miel et moutarde

Il te faut

• 2 poitrines de poulet, coupées en deux (moi je les est coupées en gros morceaux)
• 1 c.à soupe (15ml) d'huile
• ¼ tasse (60ml) d'oignon haché finement
• 1 boîte de crème de céleri de 10 oz (284ml)
• ¼ tasse (60ml) d'eau
• ¼ c.à thé (2,5ml) de poudre d'ail
• 2 c.à soupe (30ml) de miel
• 1 à 2 c.à soupe (15 à 30ml) de moutarde de Dijon (au goût)

Comment faire

1. Préchauffer le four à 350°F (180°C)
2. Dorer le poulet dans l'huile dans un plat allant au four. Ajouter l'oignon et faire sauter 3 minutes. Incorporer la crème de céleri, l'eau, la poudre d'ail, le miel et la moutarde. Couvrir et laisser mijoter environ 1 heure au four ou jusqu'à ce que le poulet soit tendre.

Verdict: ces tellement bon, la prochaine fois je vais mettre 2 crème de céleri moi je suis beaucoup de sauce.

Source: Livre Les secrets culinaires de Maman 

 

Pommes de terre Boulangère

 Il te faut

• 2 c.à soupe (30ml) de beurre
• 1 oignon haché finement
• 1 c.à thé (5ml) de persil frais
• 1 c.à thé (5ml) de basilic séché
• 5 grosses pommes de terre pelées et émincées finement
• 2 tasses (500ml) de bouillon de poulet chaud
• Paprika, sel et poivre

Comment faire

1. Préchauffer le four à 400°F (200°C)
2. Fondre le beurre dans une casserole allant au four. Ajouter les oignons, le persil et le basilic. Saisir. Ajouter les pommes de terre tranchées, le bouillon de poulet et les assaisonnements.
3. Enfourner et cuire environ 20 minutes. Baisser la température du four à 350°F (180°C). Continuer la cuisson jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et que le bouillon ait diminué.

Verdict: moi et mon conjoint on a beaucoup aimer. une recette a refaire souvent

Source: Livre  Les secrets culinaires de Maman. j'aime beaucoup ce livre