Sauce spaghetti à la mijoteuse

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 7 à 9 heure (moi 7)
Portions: 6

Il te faut
1 lb (454g) boeuf haché maigre
1 oignon moyen, haché
2 gousse d'ail, hachées
1 boîte (284ml) soupe condensée Campbell's tomates avec basilic et origan
¼ tasse (125ml) farine
1 boîte (450ml) tomates broyées
½ boîte (450ml) bouillon de boeuf Campbell's prêt à utiliser avec 30% moins de sodium
1 c.à soupe (15ml) origan, séché
¼ c.à thé (1ml) poivre noir
1 feuille de laurier

Comment faire

1. Dans une grande poêle, faire revenir le boeuf haché à feu moyen-élevé jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de traces de viande rose. Ajouter les oignons et poursuivre la cuisson de 3 à 4 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres, ajouter l'ail et cuire une minute de plus.
2. Ajouter la soupe et la farine dans la poêle et mélanger pour combiner les ingrédients. Transférer le contenu de la poêle dans la mijoteuse. Ajouter dans la mijoteuse le restant des ingrédients (tomates broyées, bouillon de boeuf, origan, poivre noir et feuille de laurier), couvrir, régler la mijoteuse à feu doux et cuire pendant 7 à 9 heures. Remuer pour mélanger les ingrédients, retirer la feuille de laurier et servir.

Verdict: très bonne sauce, fait changement de ma sauce. à refaire

Source: site Campbell's

Poulet beauceron à l'érable

Portions : 6

Il te faut

½ tasse (125ml) beurre fondu

1 c.à soupe (15ml) moutarde en poudre

6 poitrines de poulet désossées

4 oz (115g) lard salé ou bacon tranché (moi des ½ tranche de bacon)

1 oignon, tranché

1tasse (250ml) sirop d’érable

2 tasses (500ml) eau bouillante

1 tasse (250ml) ketchup rouge

3 c.à soupe (45ml) vinaigre

3 clous de girofle (moi je les pas mis)

1 feuille de laurier

1 pincé de thym

Comment faire

1. Préchauffez le four à 325f (160c)
2. Mélangez le beurre et la moutarde; badigeonnez les poitrines de poulet. Dans un plat beurré allant au four, déposez le poulet; garnissez chaque poitrine d’une tranche de lard et d’une tranche d’oignon; nappez de sirop d’érable; faites cuire au four 90 minutes à découvert; arrosez régulièrement du jus de cuisson; retirez le poulet. Réservez au chaud.
3. Dégraissez le jus de cuisson; déglacez à l’eau bouillante. Ajoutez le reste des ingrédients; faites bouillir jusqu’à l’obtention d’une sauce lisse et épaisse.
4. Passez la sauce au tamis. Versez sur le poulet; faites cuire au four 5 à 10 minutes. Servez. 

Verdict : très bon. Une recette que j’ai fait souvent. Un petit goût sucré.

Source :Qu’est-ce qu’on mange 2