Filet de porc Catalina et patates grelots sur la plaque

 

Préparation; 15 minutes   Marinage: 15 minutes   Cuisson: 18 minutes   Portions: 4

Il te faut

• 1 filet de porc environ 1 1/3 lb (600g)
• ½ tasse (125ml) vinaigrette Catalina
• 2 c.a soupe (30ml) cassonade
• 1 sachet de 28g mélange pour soupe à l'oignon
• 15 à 20 pommes de terre grelots coupées en deux
• 1 c.à soupe (15ml) d'ail haché
• Facultatif:
• 20 à 25 haricots verts (moi des asperges)

Comment faire

1. parer le filet de porc en retirant la membrane blanche.
2. Dans un bol, mélanger la vinaigrette avec la cassonade et le mélange pour soupe a l'oignon. Ajouter le filet de porc et remuer afin de bien l'enrober de marinade. Couvrir et laisser mariner au moins 15 minutes au frais, ou idéalement toute la nuit. (moi je les laisser toute la nuit).
3. Dans un autre bol, mélanger les pommes de terre grelots avec un peu d'huile d'olive, l'ail et, si désiré, les haricot verts. Saler et poivrer.
4. Au moment de la cuisson, préchauffer le four à 400°F (205°C).
5. Égoutter le filet de porc et réserver la marinade.
6. Sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, déposer le filet de porc et les légumes.
7. Cuire au four de 18 à 22 minutes, en badigeonnant le filet de porc de marinade réservée quelques fois pendant la première moitié de la cuisson et en retournant les légumes et le filet de porc à mi-cuisson.

Source: Magazine 5 Ingrédients 15 Minutes Juillet 2022

Ragoût de boeuf et riz

 

Il te faut

• 1 tasse (250ml) de riz à grains long non cuit
• 1 lb (480g) de boeuf haché
• 1 boîte de 19 oz (590ml) de tomates en dés
• 1 sachet de soupe à l'oignon
• ½ c.à thé (2,5ml) de sel d'ail
• 1 boite de 10 oz (284ml) de champignons (moi j'ai mis des champignons pas en canne)
• cheddar râpé (facultatif)

Comment faire

1. Faire revenir le boeuf dans une poêle. Dégraisser. Réserver.
2. Égoutter les tomates il faut garder le jus de les tomate. Ajouter de l'eau au jus de tomates pour obtenir 2 tasses de liquide. Ajouter tous les ingrédients, sauf le cheddar, au boeuf. Porter la préparation à ébullition. Réduire le feu et couvrir. Laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que le liquide se soit évaporé, soit 25 à 30 minutes.
3. Saupoudrer de fromage avant de servir (facultatif).

Verdict: moi et mon conjoint on aime beaucoup cette recette vite fait.

Source: Livre Les recettes culinaires de maman

Cube de filet de porc marinés

Il te faut
1 filet de porc, coupé en cubes
¾ tasse de sauce chili
½ tasse de sirop d'érable
1 enveloppe de soupe à l'oignon
légumes aux choix: champignons, carottes, poivrons, oignons, céleri

Comment faire

1. Dans un grand bol, combiner la sauce chili, le sirop d'érable et le mélange de soupe à l'oignon.
2. Réserver ¼ de la marinade pour cuire les légumes.
3. Ajouter les cubes de porc dans la marinade, couvrir et transférer au frigo un minimum de 2 heures.
4. Dans un poêlon, cuire des légumes avec la marinade réservée. Transférer les légumes dans une assiette.
5. Dans le même poêlon, dorer le porc de tous les côtés dans l'huile chaude, ramener les légumes au poêlon et cuire jusqu'à ce que le porc soit cuit.
6. Servir sur du riz.

Verdict: excellente recette une recette que je vais refaire. les légumes son très bon dans la marinade.
Source: site Ma fourchette

Filet de porc succulent (Mijoteuse)

Cuisson: 4 heures dans la mijoteuse
Portions: 4

Il te faut
2 livre de filet de porc
3 gousses d'ail, coupées en tranches
1 sachet de mélange à soupe à l'oignon sec
1 tasse d'eau
¾ tasse de bouillon de boeuf
1 c.à soupe de vinaigre de vin rouge
3 c.à soupe de sauce soya
2 c.à thé de poivre

Comment faire

1. À tous les 2 pouces, faite une incision dans vos filet de porc. Insérer une tranche d'ail dans chaque fente.
2. Déposer les filets dans la mijoteuse.
3. Ajouter le mélange de soupe à l'oignon sec, l'eau, le bouillon de boeuf, le vinaigre de vin rouge et la sauce soya.
4. Saupoudrer de poivre.
5. Couvrir et cuire à feu doux pendant 4 heures.
6. Retirer les filets de porc de la mijoteuse et laisser reposer pendant 10 minutes avant de trancher.
7. Verser la sauce qui se retrouve au fond de la mijoteuse sur vos filet de porc.
8. Servir.

Verdict: excellente recette toute ma petite famille on a beaucoup aimer j'ai rajouter un succulent au titre.
Source: Site Ma fourchette

Filet de porc à la Marie-Jue (Mijoteuse)

Préparation: 5 minutes
Cuisson: 4 heures
Portions: 4

Il te faut
2 filets de porc
¾ de tasse de sauce chili
½ tasse de sirop d'érable
Enveloppe de soupe à l'oignon

Comment faire

1. Mélanger ensemble la sauce chili, le sirop d'érable et le mélange de soupe à l'oignon et mettre sur les filets de porc dans la mijoteuse.
2. Cuire 4 heures à low.
3. Servir avec du riz.

Verdict: j'avais déjà fais cette recette il y à quelque année. et je les retrouver et j'ai décider de la refaire. je me souviens je l'avais aimer mon garçon la vraiment aimer. il est mon amateur de filet de porc.

Source: Recette du Québec 

Filets de porc demi-glace facile

Préparation: 10 minutes
Cuisson: 30 minutes
Portions: 6

Il te faut
2 Filets de porc
1 sachet de soupe à l'oignon
1 sachet de sauce demi-glace de Knorr
1 soupçon de moutarde de dijon (moi 1 c.à thé)

Comment faire

1. Vider le sachet de soupe à l'oignon dans une assiette.
2. Rouler les filets de porc dans le soupe à l'oignon.
3. Mettre ensuite les filet de porc au four environ ½ heure à 350f. (sans y mettre de l'eau à découvert).
4. Pendant ce temps préparer la sauce demi-glace tel qu'indiqué sur le sachet et ajouter la moutarde de dijon dans la sauce.
5. Lorsque les filets de porc sont cuits couper les en rondelles et verser la sauce dessus.

Verdict: très bon, moi j'adore la soupe à l'oignon et comme mon garçon aime le filet de porc il à aimé même si sa goûtais les oignons.

Source: Recette du Québec

Tournedos au boeuf simple

 

Temps de préparation :5 min

Temps de cuisson :3h

Portion(s) :4

Il te faut

 4 tournedos de boeuf bardé de gras

1 enveloppe de soupe à l'oignon

1/4 tasse de ketchup

2 cuil. à soupe de cassonade

2 tasses d'eau

Comment faire

1. Mélanger les ingrédients ensemble (sauf les tournedos) Mettre les tournedos dans un plat en pyrex 8x8 allant au four.
2. Verser le mélange dessus les tournedos et recouvrir de papier d'aluminium.
3.  Cuire 3 heures au four. Partir à 400 degré pour la première demi-heure et ensuite à 250 degré.   Servir  avec pommes de terre et salade!

 

Verdict: très bon sauf moi je les pas fait cuire 3 heures. quand la viande était à mon goût j'ai arrêter la cuisson. j'ai pas fait des patate j'en avais plus.

Source: Recette du Québec

 

 

Pain de viande lipton

Il te faut
1 sachet mélange à soupe à l'oignon lipton
2 œufs, battus
¼ tasse de ketchup
½ tasse de chapelure fine (moi chapelure à l'italienne)
2lb de bœuf haché maigre

Comment faire

1. Préchauffer le four à 350f (180c).
2. Combiner le mélange à soupe à l'oignon, les œufs, le ketchup et la chapelure.
3. Ajouter le bœuf haché et bien mélanger le tout.
4. Façonner dans un moule à pain de 9po x 5po (2L).
5. Cuire au four 70 minutes.

Verdict: la photo pas très belle mes le pain de viande très bon. moi j'ai un amateur de pain de viande à la maison.
Source: aucune idée sa fait tellement d'année que je fait cette recette. peut êtres le site lipton.