Patates Farcies à la fondue chinoise

Préparation: 15 minutes      Cuisson: 30 minutes     Portions: 4 

 Il te faut

• 4 grosses pommes de terre Russet (moi patates jaune)
• ¾ de tasse (180ml) de bouillon à fondue
• environ ¾ de livre (350g) de tranches de boeuf à fondue (moi 1 paquet)
• 1½ tasse (375ml) de brocoli coupé en petits bouquets
• sel et poivre au goût
• 1 tasse (250ml) de cheddar râpé

Comment faire

1. Préchauffer le four à 350°F (180°C)
2. À l'aide d'une fourchette, piquer les pommes de terre à plusieurs endroits.
3. Dans une assiette allant au micro-ondes, déposer les pommes de terre. Cuire au micro-ondes de 10 à 12 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
4. Pendant ce temps, verser le bouillon à fondue dans une casserole. Porter à ébullition à feu moyen.
5. Ajouter les tranches de boeuf à fondue et le brocoli dans la casserole. Saler, poivrer et remuer. Cuire de 10 à 12 minutes.
6. Couper les pommes de terre en deux sur la longueur, puis les évider en conservant ½po (1cm) de chair. Réserver la chair retirée.
7. Déposer les demi-pommes de terre sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin.
8. Ajouter la chair de pommes de terre réservée dans la casserole contenant la préparation au boeuf à fondue. Remuer.
9. Farcir les demi-pommes de terre de préparation au boeuf, puis couvrir de fromage.
10. Cuire au four de 20 à 25 minutes.
11. 
    
    
    
    

Verdict: très bon si il vous reste un restant de bouillon et de la viande cette recette est à faire

Source: livre Pratico Pratique 3 livre en 1 livre Patate